冻鸡肉

优等级

在烹饪世界中，鸡肉因其普遍的吸引力和适应性而备受赞誉。作为大宗商品市场中的一颗明星，Altbros展示了一系列冷冻鸡肉产品，体现了无与伦比的品质、多样性和烹饪潜力。

特征

特征
优等级
清真处理，新鲜干净；
无异味；
无羽毛或皮毛；
无瘀伤；
无氨烧伤；
无过多的血渍；
冷冻进度 BQF（块状快速冷冻）；
在-40ºC下速冻；
储存和运输温度为-18ºC；
认证 HACCP、HALAL、ISO
包装盒上有英文和中文的工厂标签；

丰富的选择

鸡肉在其各种切割和部分中展现出广泛的风味和质地。Altbros以坚定的卓越承诺，呈现了无与伦比的产品阵容：

Whole Chicken: 家禽世界中多功能性的典范。整只鸡提供丰盛的飨宴，无论是草本烤制、香料烤制还是慢煮至完美。它包含了所有珍贵和令人回味的基本部位，从嫩胸肉到富有风味的大腿肉。
Chicken Breast: 由于其瘦肉质地和嫩肉，成为许多人的首选。鸡胸肉是健康餐中的常客，通常烧烤、烤制或平底锅煎制。其相对中性的味道使其成为各种腌料和香料的完美画布。
Chicken Drumstick: 这部分是鸡腿的下半部分，肉质多而且味道浓郁。经常被认为是完美的手持美食，鸡腿非常适合烧烤、烤制或油炸，拥有丰富的风味和多汁的质地。
Leg Quarter: 包括大腿和鸡腿，腿部四分之一因其多汁和比鸡胸更深的风味而闻名。重量分类从200克至400克和400克至600克，允许买家根据具体需要进行选择。
Chicken Thigh: 包括大腿和鸡腿，腿部四分之一因其多汁和比鸡胸更深的风味而闻名。重量分类从200克至400克和400克至600克，允许买家根据具体需要进行选择。
Boneless Thigh: 因其多汁和丰富的风味而受到珍视。鸡大腿比鸡胸略肥，非常适合烧烤、慢煮，甚至用于高级菜肴如法式红酒炖鸡。
Chicken Feet: 去骨后，大腿的烹饪适应性扩大了。这种版本非常适合快速烹饪的菜肴，如快炒，或甚至用作馅饼和卷饼的填充物。
Chicken Paws: 在许多文化中被视为美食，鸡脚常用于炖汤和汤中，赋予它们深度和胶质的丰富性。
Chicken Mjw (Mid Joint Wing): 与鸡脚类似，但通常准备得更精细。它们在几种亚洲菜肴中很受欢迎，并因其质地和胶原蛋白含量而受到重视。
3 Joint Wings: 包括鸡翅根、鸡翅中和鸡翅尖，三节翅提供了完整的翅膀体验，非常适合腌制后烧烤、油炸或烘烤。
2 Joint Wings: 一种简化的版本，这些翅膀通常包括鸡翅根和鸡翅中，省略了鸡翅尖。它们提供了更多的肉质口感，在许多以翅膀为基础的菜肴中很受欢迎。

Wing Tip: 在西方美食中常被丢弃，鸡翅尖在其他文化中却是一种美味，因其丰富的胶原蛋白含量而受到珍视。常用于高汤和肉汤中，它增添了风味的深度和奢华的口感。
Whole Leg (Skin On): 结合了大腿和鸡腿，带皮的整腿是一种肉多的美食，在烹饪过程中保持了多汁。皮肤烹饪至脆口时增加了质地的对比，使其成为烤肉和烧烤中的佳肴。
Chicken Neck: 常用于肉汤和高汤中增添风味，鸡颈也可以腌制后烧烤，提供独特的口感和风味。
Chicken Shinless: 这可能指的是鸡腿部分的去骨去皮切割。它提供了与腿肉相同的丰富风味，但没有皮肤。
Inner Fillet: 通常被称为鸡柳或鸡里脊，这是一条与鸡胸分离但仍属于鸡胸的肉条。它非常嫩，非常适合快炒或裹面包糠炸成鸡柳。
Chicken Drumettes: 靠近鸡身体的部分，类似小鸡腿。非常适合制作水牛城鸡翅或任何腌料，它们提供肉质丰富的一口，比其他鸡翅部位更方便。
Chicken Boneless Shawarma: 指的是无骨的鸡肉切割，通常来自鸡腿，重度调味，并堆叠起来进行传统的沙威玛准备。烧烤时，它被切成薄片，用于卷饼或盘中。
Chicken Heart: 在许多文化中都是美味佳肴，鸡心味道浓郁，具有独特的紧实质地。它们通常被串起来烧烤或与草药和香料一起炒。
Chicken Liver: 柔软、奶油般的口感，充满独特的风味，鸡肝可以煎制、制成鸡肝酱或炖煮。
Chicken Thigh Kakugari: 角切通常指的是一种准备方法或特定的切割方式。不管怎样，鸡大腿以其多汁、风味浓郁的肉质而闻名，适用于各种菜肴。
Chicken Gizzard: 鸡的消化道中的肌肉部分，鸡胗质地耐嚼、风味独特。通常清洗、煮沸后再烧烤或油炸。
Chicken Shank: 这是鸡腿的最底部，位于鸡腿下方。它瘦而富有风味，非常适合慢煮。
Chicken Back: 因其含有骨头，通常用于制作高汤和肉汤，鸡背也可以烤制或用于炖菜。
Chicken Mdm Mince: MDM代表机械去骨肉。它是一种肉糊状产品，通过高压力将纯化或磨碎的鸡肉挤压通过筛网制成。这种细碎肉可用于加工食品，如香肠或肉饼。